Descrizione
| Terreno: | pedecollinare, medio impasto, calcareo, asciutto, buon equilibrio degli elementi nutritivi |
| Vigneto: | n° 5100 viti per ha, allevamento a cordone speronato |
| Produzione: | 70-80 ql. |
| Vitigni: | Sangiovese 50% Merlot 25% Cabernet 25% |
| Periodo di vendemmia: | IIª metà di settembre |
| Vinificazione: | 7 giorni di fermentazione sulle vinacce a temperatura controllata in vasche di acciaio |
| Affinamento: | 7gg con rimontaggi e abbattimento temperatura |
| Grado alcolico: | 13,5% vol. |
| Temperatura di servizio: | 18-20°C |
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