Descrizione
Zona di produzione: | Colline del Sannio, zona di antica tradizione vinicola della Campania |
Denominazione: | Irpinia |
Vigneti: | Aglianico 100% |
Vinificazione: | Le uve si raccolgono in novembre, dopo la vendemmia lunga macerazione in acciaio e classico affinamento, legno e infine bottiglia |
Maturazione: | Breve affinamento in bottiglia |
Note Degustative: | Una notevole nota aromatica ben equilibrata tra frutta e spezie. Al palato la ricca tannicità fa subito pensare al classico abbinamento con cibi succulenti, quali carni rosse. O preparazioni al forno |
Affinamento: | Avviene prima in serbatoi di acciaio e successivamente in botti di legno, permettendo al vino di migliorare la sua armonicità. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia che ne completa la maturazione e ne esalta le sue caratteristiche organolettiche |
Grado alcolico: | 14% vol. |
Temperatura di servizio: | 18 °C |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.