Descrizione
| Resa per ettaro (in quintali): | 80 ql |
| Altitudine: | 300-350m (s.l.m) |
| Tipologia del terreno: | Torboso con presenza di ghiaia |
| Densità del ceppo: | 4.500 piante/ettaro |
| Periodo di vendemmia: | I-II^ decade di Settembre |
| Vinificazione: | Diraspatura e macerazione tradizionale in cemento a temperatura controllata, maturazione per 3 mesi in tini di cemento per favorire la microssigenazione |
| Affinamento: | 2 mese in bottiglia |
| Grado alcolico: | 14% vol. |
| Temperatura di servizio: | 16-18°C |
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