Descrizione
Zona di produzione: | Contrada Carazita a Taurasi |
Varietà: | Aglianico 100% |
Vigneti: | Coltivazione a cordone speronato 60 quintali per ettaro |
Vinificazione: | Veloce macerazione a temperatura controllata per ottenere la maggior estrazione di profumi e colore |
Maturazione: | Tre mesi di permanenza in barrique |
Abbinamenti: | Carni rosse e formaggi di media stagionatura |
Affinamento: | In acciaio e bottiglia |
Grado alcolico: | 13% vol. |
Temperatura di servizio: | 16-18 °C |
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