Descrizione
| Vitigno: | Cabernet Sauvignon , La vigna ha circa 20 anni. Nel mese di luglio effettuiamo un diradamento delle uve, lasciando 1 o 2 grappoli per gemma. |
| Zona di produzione: | Moraro |
| Composizione terreno: | terra rossa ricca di ferro e sassoso |
| Altimetrica: | circa 45 metri sul livello del mare |
| Forma di allevamento: | guyot, 6-8 gemme per pianta |
| Vendemmia: | manuale in piccoli secchi, sempre al mattino presto. |
| Grado alcolico: | 12,5% vol. |
| Temperatura di servizio: | 16° |
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