Descrizione
Terreno: | pedecollinare, medio impasto, calcareo, asciutto, buon equilibrio degli elementi nutritivi |
Vigneto: | n° 5100 viti per ha, allevamento a cordone speronato |
Produzione: | 60-70 ql. |
Vitigni: | Ansonica |
Periodo di vendemmia: | I^ decade di Settembre |
Vinificazione: | Pressatura soffice, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata |
Affinamento: | 3 mese in bottiglia |
Grado alcolico: | 13% vol. |
Temperatura di servizio: | 10-12°C |
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